我刚一个人住那会儿,去超市看到土豆一袋五斤,觉得划算就拎回去了。结果吃了三顿就腻了,剩下两个发了芽。后来才想明白,一个人住,单价便宜不等于真便宜,吃不完扔掉的那部分算进去,反而贵。
买菜的习惯得改。按顿买,别按斤囤。今天想吃啥买啥,买够一两顿的量。超市的散装区就是给独居的人准备的,土豆拿两个、青椒拿三个,比预包装灵活,也不浪费。
叶菜最不耐放。买回来当天或者第二天就得吃,别指望在冰箱躺一周。根茎类好一些,土豆、胡萝卜、南瓜这种,阴凉处放着能撑几天。所以买菜的时候,叶菜少买,根茎可以稍微多一点。
几个能少浪费的做法
按顿买:吃多少买多少,别图单价低一次买一堆
散装优先:超市散装区能拿几个拿几个,比预包装灵活
分装冷冻:肉买回来切块分小袋冻,吃的时候拿一袋
根茎多买:土豆、胡萝卜、南瓜耐放,叶菜少买
别为凑单硬买:差几块到满减,加个你真会吃的,不然算了
避坑:大包装单价看着低,但你得算能不能吃完。吃不完放坏了扔掉的,都算进成本里,比买小份还贵。
冷冻分装这招我用得最多。买一块肉回来,切成一次的量,分几个保鲜袋冻起来。做饭的时候拿一袋解冻,不用整块反复化冻。省事也不浪费。
囤日用品也是这个道理。洗衣液、纸巾这种放着不会坏的,可以趁凑单多买点;生鲜就别贪。买之前想一下,这东西多久吃完,放得住吗。
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