这些食材要天天吃吗？

不用。一周轮着煮几次就行，当日常饮食的一部分，别指望吃两天就见效。

小孩子能吃吗？

可以，但冰糖少放，一岁以内别加蜂蜜。量也别太多，当水喝。

冷水两小时左右，泡开就行。别泡一整夜，天气不冷也容易坏。

不是。结晶是正常现象，跟温度有关，不影响食用。

不聊玄乎的养生理论，就说几样菜市场买得到的食材，怎么用、怎么买、哪些别信。

入秋以后我家孩子老是清嗓子，早上起来嘴唇起皮。去医院看，医生说是天气干，多喝水多吃润的东西就行，不用吃药。回来我就把家里常备的几样翻出来，凑合着煮了半个月，确实好一些。

先说清楚，我不是营养师，就是普通家庭主妇的经验。这几样东西菜市场、超市都能买到，不用去药店买什么贵的。

雪梨——挑底部凹陷深、拿手里沉的，水分足。直接啃或者煮水都行

银耳——买偏黄的，别买雪白雪白的。冷水泡两小时，撕小朵煮到出胶

干百合——颜色白里透黄、瓣完整的。煮粥煮汤前泡半小时

山药——铁棍的细长毛多适合蒸，菜山药粗适合炒。削皮戴手套，不然手痒

莲藕——七孔炖汤，九孔凉拌。挑表皮没黑斑、藕节短的

这几样加起来，一周轮着煮，基本不重样。银耳莲子羹、雪梨百合汤、蒸山药蘸蜂蜜，换着来孩子也不腻。

前年我在网上图便宜买了一罐蜂蜜，冲水喝着有股糖精味，后来才知道掺了果葡糖浆。从那以后我只在超市买，翻过来看配料表，只有'蜂蜜'两个字的才拿。价格贵点认了。

注意：蜂蜜说到底还是糖，血糖高的人和小孩都要控制量。别听人说润燥就一个劲喝。

还有个事，网上那种九块九包邮的润燥茶包，我买过一次，拆开一看冰糖占大半，梨干就薄薄几片。想喝甜的自己煮，一锅成本没几块钱。

最后说个省钱的：这些时令菜，下午菜市场收摊前买比早上便宜。我一般五点去，莲藕山药经常能便宜一两块。银耳百合去干货店称散装的，比超市小包装划算，但要看有没有发霉。